Postingan

Menampilkan postingan dari Oktober, 2022

Resep Ayam Rica-Rica

Nama rica-rica pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita semua. Bumbu khas dari Sulawesi Utara ini sudah melekat di masyarakat Indonesia. Biasanya bumbu rica-rica digunakan untuk mengolah ayam, ikan, bebek, menthok, daging sapi dan di daerah asalnya juga biasa untuk mengolah (maaf) babi, tikus, dan kelelawar. Bumbu khas yang super pedas ini pasti sangat menggoda selera makan para penikmatnya. Bahan * 1/2 ekor ayam, potong menjadi delapan bagian * 1 1/2 sendok teh garam * 1 batang serai, memarkan * 2 cm jahe, memarkan * 1 lembar daun pandan * 2 lembar daun keruk purut * 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya * 200 ml air Resep Bumbu Ayam Rica-Rica (haluskan) : * 6 butir bawang merah * 4 siung bawang putih * 10 buah cabai merah keriting * 1 sendok teh garam Cara Memasak 1. Lumuri ayam dengan garam, diamkan 25 menit. Goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan. 2. Masukkan bumbu

Resep Nasi Goreng

Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang memiliki banyak sekali variasi. Meski sudah ada berbagai macam variasi, pada dasarnya nasi goreng adalah nasi yang digoreng yang kemudian ditambahi dengan berbagai bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi. Selain itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Kamu bisa kok mencoba satu atau mungkin semua variasi nasi goreng yang ada. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Bahan nasi putih 600 gr telur ayam 2 butir bakso sapi potong-potong 4 butir tomat iris tipis 1 buah kecap manis Bango 1 sdm Blue Band 2 sdm Royco sapi 1 bungkus cabai me

Resep Soto Bandung

Resep soto sapi segar dengan kuah bening yang nikmat, apalagi kalo bukan resep Soto Bandung . Bagi penikmat soto tentunya tak boleh ketinggalan untuk mencicipi soto bandung yang segar ini. Isiannya cukup sederhana yaitu daging sapi dan lobak namun rasa gurihnya nikmat karena diperoleh dari kaldu sapi dan paduan bumbu. Tak ketinggalan tambahan Saus Tiram Selera dan Lada Kobe yang membuat cita rasa kuah makin istimewa. Tak perlu berlibur ke Bandung dulu untuk bisa menikmati semangkuk soto yang lezat, sekarang siapa saja bisa membuatnya dari rumah. Bahan Soto Bandung 400 gram daging sapi 800 ml air 2 lembar daun salam 2 batang serai (memarkan) 2 lembar daun jeruk 2 cm jahe (geprek) 2 cm lengkuas (geprek) 1 sachet Lada Kobe 1 sachet Saus Tiram Selera 4 siung bawang putih (haluskan) biji pala halus 1 buah lobak putih (potong-potong) garam secukupnya gula secukupnya Bahan Pelengkap 1 bungkus soun kacang kedelai goreng secukupnya bawang goreng secukupnya 1 buah jeruk nipis bawang seled

Pindang Gombyang Bening - Warung Yu Nani

Jalan Dharma Ayu Sindang (Belakang Pasar Caplek) Indramayu – Jawa Barat Bahan 6 Siung Bawang merah 3 Siung Bawang putih 1 Ruas Jahe 2 Ruas Lengkuas 1 Ruas Kunyit   BAHAN #2   4 Lembar Daun Jeruk 4 Lembar Daun salam 2 Batang Sereh, memarkan 50 Gr Buah asem jawa, pecahkan kulitnya   BAHAN #3   750 cc Air 1 Buah Kepala ikan manyung, belah 2. 10 Buah Cengek merah 1 Buah Tomat Merah 2 Batang Daun Bawang, potong miring. 1 Buah Jeruk Limo Timun, tomat dan kemangi untuk lalapan Cara Memasak Rebus 2 potong kepala ikan manyung, kemudian buang airnya Ulangi 2-3 kali sampai bau amisnya hilang, lalu tiriskan Haluskan semua bahan #1, kemudian tumis hingga harum Masukan 750 cc air ke dalam wajan, aduk-aduk,kemudian tunggu hingga mendidih Masukan semua bahan #2, tunggu hingga mendidih, kemudian diamkan sebentar. Masukan kepala ikan manyung yang telah direbus, Tunggu hingga mendidih Rebus kepala